Większość ludzi nie wyobraża sobie życia bez picia kawy (80 %). Jej spożycie budzi wiele kontrowersji. Statystyczny Polak wypija 1 filiżankę dziennie, czyli 3 kg kawy rocznie. Dla porównania w Skandynawii spożycie sięga 10 filiżanek dziennie. Co zawiera kawa : kofeinę od 22 do 322 mg/filiżankę (zależnie od rodzaju kawy, producenta, źródła pochodzenia, sposobu parzenia…