Niedokrwistość czyli anemia

Niedokrwistość czyli anemia, to stan w którym obserwujemy w morfologii obniżenie takich parametrów jak hemoglobina, hematokryt czy erytrocyty. Hemoglobina jest głównym składnikiem czerwonych krwinek i odgrywa olbrzymią rolę w transporcie tlenu.  Niedokrwistość megaloblastyczna, to z kolei niedobory witaminy B12 oraz folianów. Niedobory żelaza o wiele częściej obserwujemy u kobiet niż u mężczyzn, co jest związane…

Insulinooporność a endometroza

Insulinooporność i endometrioza są ze sobą powiązane. Insulina jest hormonem istotnym również z punktu widzenia endometriozy. Każdy z hormonów jest ze sobą powiązany, więc nie możemy mówić o hormonach steroidowych (płciowych) w oderwaniu od insuliny, melatoniny czy TSH. Insulina jest wytwarzana przez komórki beta wysp trzustkowych i jest wydzielana, gdy znacznie zwiększa się stężenie glukozy…

Dieta w stresie

Dieta wywiera olbrzymi wpływ na kształtowanie mikrobiomu, a zatem i na psychikę człowieka. Wiemy, że stres upośledza pracę jelit, mikrobiom, więc logiczny jest wniosek, że ten mechanizm działa w obie strony i istotnym elementem dla psychiki będzie odpowiednia dieta. Według Światowej Organizacji Zdrowia WHO z problemami natury psychicznej boryka się 450 mln osób na świecie,…

Klinika SIBO

Miło nam Państwa poinformować, że od 1 września 2021 r. w Bydgoszczy swoją działalność rozpoczyna Klinika SIBO. Naszą misją jest kompleksowa pomoc pacjentom borykającym się z SIBO. Co oferujemy w Klinice SIBO? W naszej klinice oferujemy pełen zakres usług: wykonujemy testy wodorowo-metanowe – na miejscu w gabinecie oraz wysyłkowe pomagamy w interpretacji wyniku badania omawiamy…

Dieta w endometriozie

Dieta w endometriozie, to książka na którą pomysł zrodził się w mojej głowie podczas studiów z dietetyki, w momencie pisania pracy licencjackiej. Jako, że od jakiegoś czasu sama chorowałam oraz prowadziłam grupę endometrioza dietoterapie na Facebooku, to udało mi się przeprowadzić ciekawe badania na ochotniczkach z mojej grupy. Przeprowadziłam łącznie 93 badania ankietowe i wyszła…

Dieta elementarna

Dieta elemantarna stanowi alternatywę dla konwencjonalnego leczenia SIBO za pomocą antybiotyków. Dieta elementarna jest kompletnym sposobem żywienia, który polega na piciu zbilansowanych koktajli, przygotowywanych na bazie gotowych mieszanek, w których znajdują się wszystkie potrzebne nam do życia składniki odżywcze w formie sproszkowanej. Skład mieszanki diety elementarnej Dieta elementarna, stosowana przez 2-3 tygodnie, ma na celu…

Dieta w nowotworze jelita grubego

Po co nam dieta? Nowotwory jelita grubego są trzecimi najczęściej występującymi nowotworami na świecie. W 2018 roku zachorowało na nie 1,8 mln osób na świecie. Wskaźnik przeżycia zależny jest od stopnia rozwoju nowotworu, a schorzenie uważa się za zależne od żywienia i stylu życia. Czynnikami ryzyka są otyłość, spożywanie żywności przetworzonej, czerwonego mięsa, alkoholu, brak…

Makowiec bez glutenu i laktozy

Makowiec, to kolejny pomysł na tradycyjny świąteczny deser. Nigdy za nim nie przepadałam, ale ten wyjątkowo przypadł mi do gustu.

Brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy to zdecydowanie moje ulubione ciasto. Można powiedzieć, że dostałam je w świątecznym prezencie od mojej pani Dziekan, która zawsze na zajęciach pamiętała o mnie, studentce która ma problemy i nie może jeść wszystkiego. Wymyślała przepisy bez glutenu i bez laktozy, żebym mogła coś zjeść na zajęciach. Przed świetami było to wyjątkowe szaleństwo….

Pierogi lowFODMAP bez glutenu

Pierogi są jedną z najbardziej lubianych potraw wigilijnych. Niestety wiele osób rezygnuje z ich spożywania ze względu na zawartość glutenu w mace pszennej. Można ja jednak zastąpić innymi mąkami, w tym kukurydzianą. Zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu, który zdaje się najbardziej zbliżony do tradycyjnego. Osoby, które nie tolerują FODMAP zastępują pieczarki boczniakami. Cebuli używamy jedynie…