Klinika SIBO

Miło nam Państwa poinformować, że od 1 września 2021 r. w Bydgoszczy swoją działalność rozpoczyna Klinika SIBO. Naszą misją jest kompleksowa pomoc pacjentom borykającym się z SIBO. Co oferujemy w Klinice SIBO? W naszej klinice oferujemy pełen zakres usług: wykonujemy testy wodorowo-metanowe – na miejscu w gabinecie oraz wysyłkowe pomagamy w interpretacji wyniku badania omawiamy…

Dieta w endometriozie

Dieta w endometriozie, to książka na którą pomysł zrodził się w mojej głowie podczas studiów z dietetyki, w momencie pisania pracy licencjackiej. Jako, że od jakiegoś czasu sama chorowałam oraz prowadziłam grupę endometrioza dietoterapie na Facebooku, to udało mi się przeprowadzić ciekawe badania na ochotniczkach z mojej grupy. Przeprowadziłam łącznie 93 badania ankietowe i wyszła…

Dieta elementarna

Dieta elemantarna stanowi alternatywę dla konwencjonalnego leczenia SIBO za pomocą antybiotyków. Dieta elementarna jest kompletnym sposobem żywienia, który polega na piciu zbilansowanych koktajli, przygotowywanych na bazie gotowych mieszanek, w których znajdują się wszystkie potrzebne nam do życia składniki odżywcze w formie sproszkowanej. Skład mieszanki diety elementarnej Dieta elementarna, stosowana przez 2-3 tygodnie, ma na celu…

Dieta w nowotworze jelita grubego

Po co nam dieta? Nowotwory jelita grubego są trzecimi najczęściej występującymi nowotworami na świecie. W 2018 roku zachorowało na nie 1,8 mln osób na świecie. Wskaźnik przeżycia zależny jest od stopnia rozwoju nowotworu, a schorzenie uważa się za zależne od żywienia i stylu życia. Czynnikami ryzyka są otyłość, spożywanie żywności przetworzonej, czerwonego mięsa, alkoholu, brak…

Makowiec bez glutenu i laktozy

Makowiec, to kolejny pomysł na tradycyjny świąteczny deser. Nigdy za nim nie przepadałam, ale ten wyjątkowo przypadł mi do gustu.

Brownie z ciecierzycy

Brownie z ciecierzycy to zdecydowanie moje ulubione ciasto. Można powiedzieć, że dostałam je w świątecznym prezencie od mojej pani Dziekan, która zawsze na zajęciach pamiętała o mnie, studentce która ma problemy i nie może jeść wszystkiego. Wymyślała przepisy bez glutenu i bez laktozy, żebym mogła coś zjeść na zajęciach. Przed świetami było to wyjątkowe szaleństwo….

Pierogi lowFODMAP bez glutenu

Pierogi są jedną z najbardziej lubianych potraw wigilijnych. Niestety wiele osób rezygnuje z ich spożywania ze względu na zawartość glutenu w mace pszennej. Można ja jednak zastąpić innymi mąkami, w tym kukurydzianą. Zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu, który zdaje się najbardziej zbliżony do tradycyjnego. Osoby, które nie tolerują FODMAP zastępują pieczarki boczniakami. Cebuli używamy jedynie…

Pierniczki lowFODMAP

Każdy ma swój ulubiony przepis na świąteczne pierniczki. Mój nie jest typowy, bo przerobiłam go w taki sposób, żeby mogły się nim cieszyć osoby na diecie lowFODMAP. Nie używamy sody, a proszek do pieczenia, a zamiast miodu – syrop klonowy. Mąki sa bezglutenowe i z doświadczenia wiem, że najlepiej zmieszać ich kilka. Przy małej zmianie…

Przyprawa do pierników

Czas zacząć przygotowania do świąt. Ja zawsze zaczynam je od pieczenia pierników, to taka nasza rodzinna tradycja, więc najpierw potrzebuję przyprawy. Nie wyobrażam sobie pierniczków z użyciem tej gotowej, kupionej w sklepie. Co do tej mam pewność, że jest bez glutenu, bez ulepszaczy smaku i aromatów. To przyprawa właśnie nadaje piernikom wspaniały zapach i smak,…

Endometrioza a COVID

Endometrioza w czasie epidemii wirusa sars-cov-2 Pandemia COVID-19 niezwykle komplikuje opiekę nad pacjentkami, również tymi z endometriozą. Wizyty i operacje lekarskie chorych na endometriozę są czasami odkładane ze względu na covid, a izolacja jest przeszkodą dla osób chorych. Dotyczy to również kobiet z endometriozą, ponieważ często poszukują ulgi w bólu i poprawy jakości swojego życia….