Makowiec bez glutenu i laktozy

Makowiec, to kolejny pomysł na tradycyjny świąteczny deser.

Nigdy za nim nie przepadałam, ale ten wyjątkowo przypadł mi do gustu.

makowiec bez glutenu

makowiec w zdrowszej wersji

Prep Time 1 hr
Cook Time 40 mins
Course Dessert

Equipment

  • piekarnik

Ingredients
  

  • 250 g mielonego maku
  • 1 i 1/2 szkl. mleka roślinnego
  • 6 szt. jajek
  • 1 szczypta soli
  • 150 g masła klarowanego
  • 150 g cukru kokosowego
  • 400 g jabłek
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3 łyżki mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szczypta cynamonu
  • 1 szczypta wanilii
  • 2 garście rodzynek
  • 4 łyżeczki syropu klonowego
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 garść płatków migdałowych

Notes

Mak sparzyć i przepłukać na sitku pod bieżącą wodą.
Następnie ugotować go w mleku roślinnym – 30 min.
Zmiksować go kiedy wystygnie.
Białka jaj ubić na pianę, a masło wymieszać z cukrem, żółtkami oraz wanilią.
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie wymieszać z masą makową, mąką, cynamonem, proszkiem i sodą. Dodać syrop i rodzynki.
Wymieszać wszystko razem i przełożyć do tortownicy.
Piec w 180 st. C. przez 40 min.
Po wystygnięciu ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą.
Keyword bez glutenu, bez laktozy, ciasto, makowiec

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating