Pierogi są jedną z najbardziej lubianych potraw wigilijnych.

Niestety wiele osób rezygnuje z ich spożywania ze względu na zawartość glutenu w mace pszennej.

Można ja jednak zastąpić innymi mąkami, w tym kukurydzianą.

Zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu, który zdaje się najbardziej zbliżony do tradycyjnego.

Osoby, które nie tolerują FODMAP zastępują pieczarki boczniakami.

Cebuli używamy jedynie do smażenia, ale póżniej należy usunąć ją z oliwy, w której się smażyła.

Więcej o obróbce kulinarnej w diecie o niskiej zawartości FODMAP możesz przeczytać tutaj.

Smacznego.