Jaja to swego rodzaju biodostępna multiwitamina. Jajka są ważnym źródłem makro- i mikroelementów w diecie, składającym się z białek, lipidów, witamin i minerałów. Białko jaja składa się z 88 % wody, 9 % to aminokwasy a 1 % stanowią węglowodany. Żółtka zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych, dużo cennych dla układu sercowo-naczyniowego, siatkówki oraz układu nerwowego,…
Kategoria: low fodmap
przepisy ułożone wg założeń diety niskofermentującej low fodmap
Jak zrobić domowe mleko kokosowe.
Jak zrobić domowe mleko kokosowe ? Z kupnem mleka kokosowego zawsze miałam problem. Było albo za drogie, albo skład mi nie odpowiadał, zarówno mleka jak i opakowania. W związku z tym od pewnego czasu robię je sama. Mleko ma 1-2 centymetrowy kożuch śmietany i można je przechowywać przez tydzień w lodówce. Jak przygotować mleko kokosowe…
Bezglutenowe gofry według diety low fodmap.
Na węglowodanową kolację proponuję moje ulubione bezglutenowe gofry, zgodne z dietą niskofermentującą low fodmap. Czego potrzebujesz ? 2 jajka 1 szklanka mąki ryżowej 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia lub sody 1 i 1/2 szklanki wody lub mleka kokosowego szczypta soli himalajskiej 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego…
Pyszne pancakes z kaszy jaglanej low fodmap.
Węglowodanowa kolacja, czyli pyszne pancakes z kaszy jaglanej bez glutenu . Czego potrzebujesz ( porcja dla 2 osób )? 1 i 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 80 g mąki ryżowej 30 g mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 szklanki wody lub mleka roślinnego Możesz też dodać cynamon lub / oraz kurkumę wg upodobania. Wymieszaj wszystkie składniki….
Placki ziemniaczane bez glutenu low fodmap.
Uwielbiam placki ziemniaczane. W połączeniu z innymi warzywami bądź mięsem, jest to dla mnie smaczny pomysł na lunch, obiad czy kolację. Od kiedy nie muszę trzeć ziemniaków na tarce, robię je znacznie częściej ! Dostosowałam przepis do diety low fodmap. Czego potrzebujesz ? 1 kg ziemniaków 1 jajko 3 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki mąki…