Myślę, że każdy lubi pizzę. Co począć, gdy nie można się na nią wybrać do tradycyjnej pizzerii ? Trzeba ją upiec samemu.
Dziś dzielę się moim ulubionym przepisem na pizzę z batata, bez laktozy i glutenu.
To niewiarygodne, ale smak jest bardzo zbliżony do tradycyjnej pizzy, a zajadać się nią można niemal bezkarnie.
W zależności od dodatków, może być daniem obiadowym lub stanowić pyszną kolację.
Przepis został stworzony dla osób będących na diecie Paleo.
Czego potrzebujesz ?
- 1 batat
- 80 g mąki bez glutenu (kukurydziana, ryżowa, gryczana, jaglana)
- sos pomidorowy dobrej jakości
- ulubione dodatki
Przygotowanie :
Batata kroimy na pół i wraz ze skórką pieczemy w piekarniku do miękkości.
Po ostudzeniu rozgniatamy go i mieszamy z mąką (ciasto nie powinno się kleić).
Po rozwałkowaniu ciasto dość gęsto nakłuwamy widelcem.
Pieczemy 15 minut w temperaturze 210 stopni, nakładamy dodatki i zapiekamy kolejne 5-10 minut.
Gwarantuję, że pizza jest pyszna.
Uwaga ! Szybko znika.