Uwielbiam placki ziemniaczane.

W połączeniu z innymi warzywami bądź mięsem, jest to dla mnie smaczny pomysł na lunch, obiad czy kolację.

Od kiedy nie muszę trzeć ziemniaków na tarce, robię je znacznie częściej !

Dostosowałam przepis do diety low fodmap.

Czego potrzebujesz ?

1 kg ziemniaków

1 jajko

3 łyżki mąki ryżowej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

sól i pieprz do smaku

olej do smażenia ( ja używam kokosowego )

Obrane ziemniaki wrzucam do misy robota i drobno mielę (możesz tradycyjnie potrzeć na tarce).

Do ziemniaków dodaję mąki i przyprawy. Jeśli masa jest zbyt wodnista, to śmiało dodaj jeszcze trochę mąki.

Smaż na patelni z dwóch stron.

Podawaj jak lubisz. Ja zajadam z owocami, warzywami lub/i z mięsem.