Jak obniżyć FODMAP w żywności. W diecie lowFODMAP, ważne jest również to, jakich produktów użyjemy. Należy podkreślić, że istotna jest odpowiednia obróbka kulinarna i na tym skupię się w niniejszym wpisie. Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Monash mówią, że warto stosować odpowiednie techniki przetwarzania żywności. Są to najczęściej techniki, które związane są z wodą. Będą to…
Tag: fodmap
Dieta low fodmap – tabela produktów o wysokiej i niskiej zawartości fodmap.
Dieta lowFODMAP w endometriozie Dieta o niskiej zawartości FODMAP stosowana jest głównie w Zespole Jelita Drażliwego (ZJD, IBS) oraz SIBO. Coraz więcej wskazuje na to, że może ona być również pomocna u kobiet cierpiących na endometriozę, choćby dlatego, że spora ich część cierpi na ZJD. FODMAP, co to jest ? FODMAP, to skrót od…
Jak zrobić domowe mleko kokosowe.
Jak zrobić domowe mleko kokosowe ? Z kupnem mleka kokosowego zawsze miałam problem. Było albo za drogie, albo skład mi nie odpowiadał, zarówno mleka jak i opakowania. W związku z tym od pewnego czasu robię je sama. Mleko ma 1-2 centymetrowy kożuch śmietany i można je przechowywać przez tydzień w lodówce. Jak przygotować mleko kokosowe…
Bezglutenowe gofry według diety low fodmap.
Na węglowodanową kolację proponuję moje ulubione bezglutenowe gofry, zgodne z dietą niskofermentującą low fodmap. Czego potrzebujesz ? 2 jajka 1 szklanka mąki ryżowej 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia lub sody 1 i 1/2 szklanki wody lub mleka kokosowego szczypta soli himalajskiej 2 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego…
Placki ziemniaczane bez glutenu low fodmap.
Uwielbiam placki ziemniaczane. W połączeniu z innymi warzywami bądź mięsem, jest to dla mnie smaczny pomysł na lunch, obiad czy kolację. Od kiedy nie muszę trzeć ziemniaków na tarce, robię je znacznie częściej ! Dostosowałam przepis do diety low fodmap. Czego potrzebujesz ? 1 kg ziemniaków 1 jajko 3 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki mąki…