Każdy ma swój ulubiony przepis na świąteczne pierniczki. Mój nie jest typowy, bo przerobiłam go w taki sposób, żeby mogły się nim cieszyć osoby na diecie lowFODMAP. Nie używamy sody, a proszek do pieczenia, a zamiast miodu – syrop klonowy. Mąki sa bezglutenowe i z doświadczenia wiem, że najlepiej zmieszać ich kilka. Przy małej zmianie…
Autor: Hanna Szpunar-Radkowska
Witaj na mojej stronie. Od lat pasjonuję się dietetyką i wnikliwie ją studiuję. Nieustannie się uczę, biorę udział w szkoleniach i kursach. Czytam artykuły naukowe i wchłaniam wiedzę z dziedziny dietetyki. Piszę program dietetyczny, artykuły i porady. Na moim blogu dzielić się będę z czytelnikami swoją wiedzą, przemyśleniami, a także przepisami. Sama choruję na Hashimoto i SIBO, więc w tej dziedzinie mam spore doświadczenie. Życzę miłej lektury i dziękuję, że jesteś ze mną.
Przyprawa do pierników
Czas zacząć przygotowania do świąt. Ja zawsze zaczynam je od pieczenia pierników, to taka nasza rodzinna tradycja, więc najpierw potrzebuję przyprawy. Nie wyobrażam sobie pierniczków z użyciem tej gotowej, kupionej w sklepie. Co do tej mam pewność, że jest bez glutenu, bez ulepszaczy smaku i aromatów. To przyprawa właśnie nadaje piernikom wspaniały zapach i smak,…
Endometrioza a COVID
Endometrioza w czasie epidemii wirusa sars-cov-2 Pandemia COVID-19 niezwykle komplikuje opiekę nad pacjentkami, również tymi z endometriozą. Wizyty i operacje lekarskie chorych na endometriozę są czasami odkładane ze względu na covid, a izolacja jest przeszkodą dla osób chorych. Dotyczy to również kobiet z endometriozą, ponieważ często poszukują ulgi w bólu i poprawy jakości swojego życia….
10 sposobów na ból miesiączkowy.
Ból miesiączkowy towarzyszy niemal każdej kobiecie, a kobietom z endometriozą szczególnie daje się we znaki. Przez większość miesiąca szykujemy się do walki o przetrwanie, a myśl o bólu przyprawia nas o dreszcze. Czasami udaje się na chwilę zapomnieć, ale zwykle to nie trwa długo. Uczymy się z tym żyć, ale nie oszukujmy się, często nie…
Jak obniżyć FODMAP.
Jak obniżyć FODMAP w żywności. W diecie lowFODMAP, ważne jest również to, jakich produktów użyjemy. Należy podkreślić, że istotna jest odpowiednia obróbka kulinarna i na tym skupię się w niniejszym wpisie. Badania przeprowadzone przez Uniwersytet Monash mówią, że warto stosować odpowiednie techniki przetwarzania żywności. Są to najczęściej techniki, które związane są z wodą. Będą to…
Dieta lowFODMAP w Zespole Jelita Drażliwego (IBS).
Dieta lowFODMAP jest złotym standardem w terapii Zespołu Jelita Drażliwego (IBS). Stosuje się ją również w SIBO – przeroście bakteryjnym jelita cienkiego. W IV Kryteriach Rzymskich wyróżniono podział na 4 główne podtypy IBS: IBS z zaparciem (IBS-C), IBS z biegunką (IBS-D), mieszana postać IBS (IBS-M) postać trudna do sklasyfikowania (IBS-U). Podział na poszczególne podtypy opiera…
Dieta w łuszczycy.
Łuszczyca – zalecenia dietetyczne i suplementacja. Łuszczyca, to przewlekła, ogólnoustrojowa choroba zapalna, która jest ściśle powiązana z występowaniem zaburzeń metabolicznych – otyłością, cukrzycą, nadciśnieniem, zaburzeniami lipidowymi. Zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, ma wspólną patogenezę z miażdżycą.Bardzo często idzie też w parze z chorobami autoimmunizacyjnymi np. hashimoto. Zarówno nieodpowiednie odżywianie jak i ogólnie pojęty styl życia, mogą…
Xenoestrogeny i ich wpływ na organizm.
Xenoestrogeny, jak działają na organizm ? • wiążą się z receptorem estrogenowym• wysyłają niezamierzone sygnały• zaburzają gospodarkę hormonalną• naśladują działanie estrogenu• oddziałują z receptorami komórkowymi• przyczyniają się do nadmiaru estrogenu w organizmie,• gromadzą się w komórkach tłuszczowych, dając objawy dominacji estrogenu. Gdzie znajdziemy xenoestrogeny ? Tworzywa sztuczne są głównym sprawcą dominacji estrogenowej w organizmie.Przedostają…
Relacja z pierwszego meetup’u o endometriozie, Warszawa 29.03.2019 r.
Marzec, to miesiąc endometriozy. 29 marca 2019 r w Warszawie odbyło się pierwsze, organizowane przez Miracolo Clinic, spotkanie poświęcone tej chorobie. Jak zapowiedzieli organizatorzy, powtarzać się one będą cyklicznie. Program był dość napięty, składał się z kilku wykładów i kilku historii pacjentek. Team, który prowadził wykłady jest dla mnie wzorem interdyscyplinarnego zespołu, który zawsze powinien…
Czy endometrioza i PCOS maja związek z insulinoopornością ?
Tak, istnieje niewątpliwy związek PCOS i endometriozy z insulinoopornością. W skrócie, insulinooporność oznacza utratę przez komórki zdolności do reagowania na insulinę.W efekcie trzustka zwiększa jej produkcję i coraz więcej insuliny krąży w krwioobiegu.Jako, że wiele kobiet z endometriozą i zespołem policystycznych jajników PCOS zmaga się również z insulinoopornością, postanowiłam bliżej przyjrzeć się wynikom…